Chanh là loại trái cây chứa lượng axit citric rất cao, độ ph từ 2-3, điều này làm nước chanh có tính axit cao hơn nước 10.000 – 100.000 lần. Vậy tại sao lại nói chanh có tính kiềm mạnh? Mặc dù chanh có tính axit nhưng thành phần dinh dưỡng của chanh lại mang tính kiềm. Khi đi vào cơ thể con người, axit citric được chuyển hóa tạo thành tính kiềm.

Môi trường kiềm này giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày và loại bỏ các axit có hại trong cơ thể (bao gồm axit uric trong khớp là nguyên nhân chính gây đau xưng khớp). Đó chính là lý do tại sao chanh mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.Các chuyên gia chia sẻ, việc chọn một loại thực phẩm có tính axit hay kiềm không quan trọng bằng việc nó sẽ được chuyển hóa thành axit hay kiềm khi vào trong cơ thể.Giờ thì các bạn đã hiểu lí do tại sao chanh chứa nhiều axit nhưng lại có tính kiềm rồi đúng không. Theo dõi Cheer Farm để cập nhật nhiều thông tin thú vị và bổ ích nhé!