English
Chúng tôi thu hoạch xoài từ các vườn xoài ở Việt Nam và Campuchia. Đây là các giống xoài bản địa, thơm, ngọt đặc trưng. Các vườn xoài được chăm sóc và phát triển cùng hệ sinh thái. Cỏ dại được phát triển tự do, có tác dụng giữ ẩm và làm tơi đất, đây cũng là nguồn phân bón tự nhiên của cây xoài. Một số loại cỏ có tác dụng ngăn ngừa các côn trùng có hại. Vì vậy, cây xoài thích nghi tốt với điều kiện môi trường, khỏe mạnh và chất lượng quả tốt.
Vụ xoài chính được thu hoạch từ tháng 11 tới tháng 6 năm sau. Các trái xoài được lựa chọn để thu hoạch khi đạt độ chín tiêu chuẩn, đảm bảo hương thơm và vị ngọt tự nhiên của trái chín cây.
Vườn dứa Queen nằm tại huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang (thuộc Đồng bằng sông Cửu Long), Việt Nam. Chúng tôi phát triển vùng nông nghiệp bền vững, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hoá học. Dứa Queen Tắc Cậu là đặc sản của đồng bằng song Cửu Long bởi hương vị thơm ngon, ngọt, giòn, với trái lớn từ 800gr – 1800gr.
Vựa dứa Queen ở đây đã được phát triển từ gần 100 năm trước. Nhờ khí hậu và đất đai phù hợp, Dứa Queen ở đây được phát triển tự nhiên, hoàn toàn không dùng tới thuốc trừ sâu, hay lạm dụng phân bón hóa học. Dứa được trồng xen với dừa và cau, cùng kênh rạch chằng chịt, tạo nên hệ sinh thái đa dạng, hỗ trợ nhau cùng phát triển. Nguồn phân bón chính là lớp mùn từ kênh rạch, tại đây, các tầng lá cây và rễ cây được phân hủy, cùng các loài sinh vật trong nước, Dứa được trồng từ chồi của cây mẹ, và được thu hoạch sau 12-16 tháng. Trái dứa được thu hoạch khi bắt đầu chín 1-3 mắt đầu tiên, khi đó trái dứa sẽ có hương vị thơm, ngọt đặc sắc.
nhà máy
Nhà máy của chúng tôi đặt tại huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang, trên hòn đảo Tắc Cậu nằm giữa 2 con sông và biển. Vùng nguyên liệu dứa có diện tích 3.300 hecta, không sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình canh tác. Nhà máy được xây dựng từ năm 2015, và là nhà máy được đầu tư đầu tiên tại hòn đảo này để chuyên sản xuất các sản phẩm trái cây sấy tự nhiên đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.Chúng tôi sử dụng công nghệ sấy gia nhiệt ở nhiệt độ thấp (khoảng 50oC). Với nhiệt độ này hầu hết dưỡng chất, hương vị và màu sắc của trái cây tươi chín cây được bảo toàn sau quá trình sấy. Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ quá trình sản xuất, đặc biệt là an toàn vệ sinh. Đây là vấn đề tiên quyết trong sản xuất các sản phẩm tự nhiên không xử lý bằng phụ gia và các loại hoá chất. Chúng tôi liên tục cải tiến và tối ưu hoá quá trình sản xuất để tăng sản lượng và đảm bảo giá cả ổn định.Hiện nay, chúng tôi tiếp tục đầu tư vào quá trình Nghiên cứu và Phát triển để đa dạng sản phẩm và thân thiện hơn với môi trường.
quy trình
sản xuất
Canh tác
Thu hoạch
Sơ chế
Cắt gọt
Sấy khô
Thành phẩm
